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安溪鐵觀音春茶的三大優點

點擊數:6355作者: 互聯網 發布時間: 2018-06-08 11:20

導讀: “寧可終身不飲酒,不可三餐不飲茶”,這句話在閩南人身上得到了完美的體現,鐵觀音就是閩南人的日常飲品!正值安溪鐵觀音春茶上市之際,所謂春茶即茶樹在春季芽葉第一次萌發時采摘制作而成茶葉。

“寧可終身不飲酒,不可三餐不飲茶”,這句話在閩南人身上得到了完美的體現,鐵觀音就是閩南人的日常飲品!正值安溪鐵觀音春茶上市之際,所謂春茶即茶樹在春季芽葉第一次萌發時采摘制作而成茶葉。那么,鐵觀音春茶有什么特點呢?今天,小編和大家一一道來……
鐵觀音茶樹越冬后第一次萌發的芽葉采制而成的茶葉稱為春茶。春季溫度適中,雨量充份,再加上茶樹經過了半年冬季的修養生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸,不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。安溪鐵觀音春茶具有如下三大優點:
一、營養豐富礦物質含量高
安溪鐵觀音春茶由于其茶樹在春季所吸收的營養最好,環境也好,使其長成的茶樹芽葉品質很好。春季的時候氣候溫和,降水量充沛,陽光照射時間較長,而且茶樹經過冬天的修養生息,這個時間段對于鐵觀音茶樹的生長來說十分的有力,土壤中含有的礦物質元素也多。春茶由于茶樹營養物質豐富,故而葉肉肥厚,香物質和維生素含量較高,滋味鮮爽,香氣強烈,外形條索緊結重實。
二、蟲害最少品質最佳
一般說,春茶的品質為最好,因為茶樹經過一冬春的營養積累,養分充足,茶葉內含物往往是最豐富的;加之春茶季節氣溫相對較低,有利于含氮化合物的合成與積累,游離氨基酸等營養成分含量較高,茶葉的香氣、滋味都較好;另外,春茶季節氣溫低,病蟲害發生比較少,一般不需要噴農藥。因此無論是茶葉品質還是農藥殘留,春茶一般都是最理想的!
三、春茶鐵觀音好在水,故曰“春水”
春茶鐵觀音好在水,茶葉歷經冬天的涵養,內蘊豐富,醇厚柔滑,從里喝得到粒粒珍珠;春季的鐵觀音,因為天氣,青葉等多方面的原因,所做的茶葉,一般茶水的滋味比較濃厚,“七泡有余香,九泡有余味”。

關鍵詞:鐵觀音  

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